الوصف
المكونات:
توليفة فاخرة من البن الارابيكا 70% والروبوستا 30%
طريقة التحضير:
اولا: ماكينة الاسبريسو
(1)سخّن الماكينة مسبقًا
(2)ملء ماء ساخن من 30 الى 40 مل بدرجة حرارة 90 الى 96 درجة
(3)ضع البن المطحون من 18 الى 20 جرام (لشوت مزدوج) في البورتافلتر واضغطه جيدًا (Tamping)
(4)شغّل الماكينة لمدة 25–30 ثانية
(5)صب الإسبريسو في فنجان صغير واستمتع بالرغوة (كريما) على الوجه
ثانيا : موكا بوت أو AeroPress
موكا بوت
(1)ضع الماء في الجزء السفلي
(2)ضع البن المطحون في الفلتر بدون ضغط
(3)أغلق الموكا بوت وضعها على نار هادئة
(4)القهوة تصعد للجزء العلوي خلال 5–7 دقائق
AeroPress
(1)ضع البن في الحجرة
(2)أضف ماء ساخن
(3)قلب المزيج ثم اضغط ببطء
(4)يعطي قوام قريب من الإسبريسو
تنويه:
المنتج يحتوي على نسبة عالية من الكافيين يفضل احتساء فنجان او اثنين على الأكثر يوميا مع مراعاة عدم تناوله قبل موعد النوم ب 8 ساعات لتجنب الشعور بالأرق أثناء فترة النوم
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.